Korv är mat med uråldriga anor. Den har överlevt alla trender och blivit tradition, kultur, mångfald, social samvaro och njutning. Dessutom har den rört sig från fattigmanskost via snabbmat i kiosken till gourmetkorv på finkrogen.
Korvälskaren och debattören Jan Scherman har rest riket runt för att hitta historierna och människorna bakom våra bästa korvar. Nu kom han till oss med två sorters korv, kokt med bröd. En ifrån Värmdö Chark med mycket kött och en annan mer kryddad. Och så berättade han om Korvakademien som firar 30 år.
Han lyckade också att knyta an till hur hela Sverige ska leva och vikten av att man ständigt månar om demokratin.
